高中时，学校食堂爆炒的白菜真好吃，直径一米的大铁锅，下面是红红的煤炭火。阿姨手持长一米的木质锅铲，5分钟就能炒好一大锅白菜，能分几十份，脆脆的、香香的、略有烧焦的痕迹，火势太大了，中间需喷了一点水，炽热的水蒸气，正好把白菜蒸了个脆嫩。
多年后，出门在外，有时点个炒白菜，一吃，多不是那个味儿，然后恍然大悟：又把内心爆炒白菜的样子，当成了这个饭店的炒白菜，然后不加犹豫地买了。
人啊，能不蒙上内心的画面看世界，与真面目合二为一，不容易。
当内心的画面，不被我们觉察时，就成了无意识或潜意识，没觉察到，但它仍然影响着我们的情绪、言行。
爆炒白菜的例子，好懂，但是，当这种现象绵绵密密地包裹着我们，就复杂了。
心理有严重困扰的朋友，压抑的很深，更难觉察到真面目，往往需要精神分析等心理学方法，才能洞见。
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